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EntréeSalé

Saumon Mariné

  • Saumon

Préparation

  1. Préparer la marinade

    • Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, les échalotes hachées, l’aneth et une pincée de sel.

  2. Mariner le saumon

    • Disposez les tranches de saumon dans un plat creux.
    • Versez la marinade uniformément sur le saumon.
    • Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant à .

  3. Préparer l’accompagnement

    • Coupez l’avocat, la mangue et la mozzarella en dés ou en tranches fines.

  4. Servir

    • Disposez le saumon mariné sur une assiette.
    • Ajoutez l’avocat, la mangue et la mozzarella en accompagnement.
    • Servez frais.

Carnet salé, p. 7