Plat Beauvillé

Préparation

1. 1

   Faites cuire les pâtes fraîches selon les indications du paquet.

2. 2

   Lavez et faites cuire les courgettes. Réservez.

3. 3

   Préparez le pesto en mixant le basilic, les pignons, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

4. 4

   Dans un grand plat, mélangez les pâtes avec le pesto, les courgettes cuites, la mozzarella, les lardons émincés cuits et les tomates cerises.

5. 5

   Décorez avec quelques feuilles de basilic (facultatif).

Carnet salé, p. 42