Carpaccio de Boeuf

Étaler et superposer les tranches de bœuf.

Asperger d'huile d'olive.

Ajouter la vinaigrette aux échalotes si désiré.

Saupoudrer de parmesan en poudre.

Étalez et superposez les tranches de bœuf dans un plat.

Arrosez d'huile d'olive.

Préparez la vinaigrette au vinaigre balsamique et versez-la sur le bœuf.

Saupoudrez de parmesan en poudre.