Pesto Vinaigrette ou Sauce

Préparation

1. 1

   Mixer les pignons grillés avec le parmesan, le poivre, les feuilles de basilic et l'huile d'olive pour obtenir une pâte lisse.

2. 2

   Utilisez comme sauce ou vinaigrette selon vos préférences.

Carnet salé, p. 117