Aller au contenu

ApéritifSalé

Minicroque-monsieur à la mozzarella

  • Fromage

Préparation

  1. Préchauffez le four à th. 8 (240°C).

  2. Faites saisir les tranches de bacon à feu vif et à sec dans une poêle, quelques secondes, pour les colorer.

  3. Beurrez légèrement les tranches de pain, posez une tranche de bacon, couvrez avec une rondelle de mozzarella, salez, poivrez, et recommencez l’opération.

  4. Disposez les minicroques-monsieur sur la grille du four et enfournez pour , juste le temps que le pain soit doré et que la mozzarella soit légèrement dorée.

  5. Servez chaud, après avoir décoré de feuilles de basilic.

Carnet salé, p. 119