Toasts au Saumon Fumé et Mozzarella

Préparation

1. 1

   Préparer les toasts

   • Faites légèrement toaster les tranches de pain à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
2. 2

   Préparer la mozzarella

   • Découpez la mozzarella en tranches.
   • Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
3. 3

   Assembler et cuire

   • Disposez les tranches de mozzarella sur les toasts.
   • Placez-les au four et laissez fondre la mozzarella à basse température.
4. 4

   Ajouter le saumon

   • Sortez les toasts du four, poivrez légèrement la mozzarella.
   • Disposez une tranche de saumon fumé sur chaque toast.
5. 5

   Service

   • Servez immédiatement avec une salade verte pour accompagner.

Carnet salé, p. 20