Sardines Fraîches au Four

Préparation

1. 1

   Préparer le plat

   • Préchauffez le four à 180°C.
   • Versez un filet de coulis de tomate au fond d’un plat allant au four. Ajoutez un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre.
2. 2

   Disposer les sardines

   • Placez les sardines fraîches nettoyées sur le coulis de tomate.
   • Arrosez avec un filet d’huile d’olive.
   • Assaisonnez avec du sel, du poivre, l’ail haché, le thym et la feuille de laurier.
3. 3

   Cuisson

   • Enfournez pendant 35 minutes à 180°C.
4. 4

   Service

   • Servez chaud, accompagné de pommes de terre vapeur pour un plat équilibré et savoureux.

Carnet salé, p. 18