Délice aux Pralines Roses

Préparation

1. 1

   Mixez le beurre jusqu’à obtention d’une crème lisse.

2. 2

   Ajoutez le sucre glace et mélangez bien.

3. 3

   Versez le cognac et incorporez-le à la préparation.

4. 4

   Écrasez les pralines roses en miettes et mélangez-les à la crème.

5. 5

   Utilisation

   • Fourrez des petites crêpes avec cette crème ou passez-les au four au dernier moment jusqu’à obtention d’une crème légèrement liquide.
6. 6

   Saupoudrez de miettes de pralines pour la décoration.

Carnet sucré, p. 24