Gratin de Pommes de Terre

Préparation

1. 1

   Éplucher et couper en fines rondelles les pommes de terre.

2. 2

   Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail surgelée.

3. 3

   Disposer successivement les rondelles de pommes de terre, le fromage râpé, la crème, saler. Recommencer jusqu'en haut du plat pour finir sur une couche de pommes de terre.

4. 4

   Ajouter une noix de beurre.

5. 5

   Faites cuire à 200°C (Thermostat 6) pendant 50 minutes, puis 5 minutes à 240°C (Thermostat 8).

6. 6

   Déguster aussitôt.

Carnet salé, p. 104