Dessert Extra aux Noix(à faire le jour-même)

Préparation

1. 1

   Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtention d’une crème jaune épaisse (dans le magimix).

2. 2

   Dans un autre saladier, mélangez les noix, la farine et le Grand Marnier.

3. 3

   Battez les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant un peu de sucre glace.

4. 4

   Unir le mélange beurre + sucre au mélange noix-farine-Grand Marnier, puis les blancs d'oeufs.

5. 5

   Terminez en ajoutant la crème fraîche épaisse.

6. Cuisson

7. 1

   Versez la préparation dans un moule à tarte ou un fond amovible chemisé de papier cuisson.

8. 2

   Enfournez à 150°C pendant 35 minutes.

9. 3

   Laissez refroidir avant de démouler facilement grâce au papier cuisson.

10. Glacage

11. 1

    Mélangez les 3 jaunes d'œufs et 95 g de sucre glace + un sachet de sucre vanillé.

12. 2

    Étalez ce glaçage sur le dessus du dessert refroidi.

13. 3

    Si désiré, ajoutez quelques gouttes de Grand Marnier pour parfumer.

Carnet sucré, p. 36