Crumble aux Fruits Rouges

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Dans un saladier, mélangez du bout des doigts : la farine, les amandes et le beurre froid coupé en morceaux. La pâte doit rester grumeleuse, et rajouter le sucre. Mélangez. Si la pâte est collante, la mettre au frais quelques minutes avant de la cuire.

3. 3

   Préparez les fruits

   • Lavez les fruits rouges et déposez-les dans un plat à four.
   • Saupoudrez-les de 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et cuire 15 minutes.
4. 4

   Émiettez la pâte à crumble uniformément sur les fruits.

5. 5

   Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.

6. 6

   Surveillez la cuisson et ajustez selon vos préférences.

Carnet sucré, p. 18