Crumble aux Quetsches et Spéculoos ou Mirabelles

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C.

2. 2

   Coupez les mirabelles ou les quetsches en deux pour retirer le noyau. Disposez-les dans un plat à four. Saupoudrez-les de 2 cuillères à soupe de sucre.

3. 3

   Dans un saladier, versez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et les spéculoos écrasés (en gardant quelques morceaux).

4. 4

   Mélangez le tout du bout des doigts pour obtenir un "gros sable".

5. 5

   Répartissez cette pâte à crumble uniformément sur les fruits.

6. 6

   Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Carnet sucré, p. 19