Gâteau fondant aux noisettes

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 170°C.

2. 2

   Fouetter vivement les œufs, le sucre et l’huile dans un robot électrique jusqu’à obtention d’un ruban blanchi.

3. 3

   À l’aide d’une spatule, ajouter délicatement la poudre de noisette, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Beurrer un moule, saupoudrer de sucre, puis y verser la pâte.

5. 5

   Cuire le gâteau au four à 170°C pendant 30 minutes.

6. 6

   Laisser légèrement refroidir, démouler et recouvrir légèrement de sucre glace avant dégustation.

Carnet sucré, p. 4